Курс разработан Мурзахановой Э.И., предназначен для студентов направлений подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (бакалавриат), 35.03.08 Водные биоресурсы и аквакультура (бакалавриат). Форма обучения - очная.