Курс разработан Федотовым В.А., предназначен для студентов направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья (профиль "Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания"). Форма обучения - очная.
- Преподаватель: Волошин Евгений Викторович
- Преподаватель: Челнокова Евгения Яковлевна
- Заведующий кафедрой: Медведев Павел Викторович