Курс разработан Дусаевой Х.Б., предназначен для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания (бакалавриат). Форма обучения - очная.
- Преподаватель: Дусаева Хамдия Базлахметовна
- Заведующий кафедрой: Попов Валерий Павлович