Задание 4 - Влияние ГТО на выход и качество муки
Требуемые условия завершения
Открыто с: вторник, 8 июля 2025, 00:00
Срок сдачи: четверг, 17 июля 2025, 00:00
Для выполнение работы готовят три образца зерна которые будут подготовлены к помолу в следующей последователоьности.
1 образец без увлаженния просто очищают от примесей.
2 образец увлажняют на 12 часов.
3 образец увлажняют в два этапа.
Помол будет осуществлятся с использованием лабораторной мельницы нагама и лабораторной вальцовой мельницы оборудованной системой просеивания продуктов помола.
Все параметры измельчения и просеивания будут выданы на
занятии. В ходе выполнения работы необходимо определить выход муки и ее качество.